先日、ビショップさんに先導されて築地市場に・・・翌日お休みということもあって、11持を過ぎると格段に安い値段で […]
多田さんのところで食べた、国産のザーサイ。これがうまい！築地の場外市場の漬物屋さんで普通に売っている。中華料理 […]
今日も昼間までは日差しが入って、部屋の中はとても暖か・・・でも14時ぐらいになると、日差しがあっても気温が下が […]
グラフィックソフトの扱いを教えていいるビショップさんから、先日「茹で鶏」と「山椒の香り高いラー油」をいただく。 […]
少し前だけれど、茹で鶏を作ったときに日本酒がなくて赤ワインを使ってできたスープ。やはり今回は、リゾットだろうと […]
急に気温が下がって、寒い。寒いとお腹が空く・・・そんな時に頼もしいのは、薄力粉。パンケーキを焼く。ローストアー […]
友達の神山ますみさんがフランスのバカンスに息子（テオ）を連れて、向こうに行ってきたお土産。Macのことでちょっ […]
久々に朝食にパンケーキを焼いてみる。粉は適当・いい加減に100g少々？オーバー・・・「まあいいか」と焼いたのは […]
朝ごはんに冷ご飯があったので、ペペロンチーニのような味付けでピラフ？炒飯？焼き飯？を作る。オリーブオイルににん […]
ふと、ドライトマトの使い方を失敗したことを思い出した。失敗の理由は非常に単純・・・しっかり熱湯で戻さなかったこ […]