世の中に黒っぽい食べ物がどれだけあるのだろうか。海苔は世界的にはあまり食べられていないし、イカ墨だって、以前はパスタのneroぐらしか食べる機会はなかったと思う。そのくせして三大珍味のトリュフやキャビアは黒い。そう、若い娘さんたちが愛してやまないチョコレートも黒い。（かくゆう私も好物なのだが・・・）なくてはならないコーヒだって黒い。きっと、私が全く知らない食べ物で黒いものはまだまだあるのだろう。・・・適当に書いているうちに、何が書きたかったかも判らなくなってしまったが、余っていたヴァローナのココアでチョコレートスプレッドもどきを作ってみた。単純なものだけに、材料さえそれなりならおいしく作れる。
- パンとスープ
- ローズマリー風味の豚とトマトのリゾット風チャーハン
- スープの代わりに焼きトマト！
- ふと混ぜご飯が食べたくなって。
- 上賀茂の野菜でご飯！
- ぶ厚パンケーキ
- ココアたっぷりのパンケーキとイチゴジャム。
- これは定番！ヨーグルト・ジンジャーソース
- たまに焼く、でかパンケーキ。
- 結構プリンが好きだったり・・・
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