出汁茶漬け

出汁茶漬け
ブログでネタが見つからなくなると・・・「食べ物に逃げる。」どうもこのパターンが定着しているようだ。先日は、夕食の買い出しで「マグロ」にしようかなどと悩んでふと、ヨコを見ると「真鯛」のサク方が安いではないか・・・そんなわけで、「真鯛の出汁茶漬け」と「真鯛と水菜のサラダバジル+レモン風味」という夕食。出汁はかつお節と煮干しを合わせた。歯ごたえが欲しいかと思ってエリンギを入れてしまったが・・・少々多すぎたせいで食べていて邪魔ものになってしまった。簡単でうまいので、食欲の落ちた夏場に、なかなかよい。

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