ぶ厚パンケーキ

パンケーキもちょっと気分を変えて、小さくて深い鍋を使って焼くと厚みが出てちょっとケーキのよう。残り物だったので量が半端でしたが(^_^;)中にはラム酒漬けのドライいちじくを刻んだのが入ってます。今日はこれに生クリームを添えて頂きました。