ありがとう。と、すみません。

　いつものパン屋（グード ファリーヌ）へパンを買いにいくと、普段見かけないパンが一つ棚の上にある。思わず「それください」といったら「試作品」とのことだったのだけれど・・・食パンを買ったらハーフカット頂いてしまった。ありがたくいただいてしまったが・・・試食さえもまだだったのに申し訳ない。

バターが多めで発酵時間は短いというもので、20cm程度のホール状のセミハードなパン。パンとしては軽めで、小さく薄すめにのばしてロール状にしても良さそうなパンでした。
ありがとう。