ありがとう。と、すみません。

いただいた試作品
 いつものパン屋(グード ファリーヌ)へパンを買いにいくと、普段見かけないパンが一つ棚の上にある。思わず「それください」といったら「試作品」とのことだったのだけれど・・・食パンを買ったらハーフカット頂いてしまった。ありがたくいただいてしまったが・・・試食さえもまだだったのに申し訳ない。



バターが多めで発酵時間は短いというもので、20cm程度のホール状のセミハードなパン。パンとしては軽めで、小さく薄すめにのばしてロール状にしても良さそうなパンでした。

ありがとう。

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