築地市場土産

zasai

多田さんのところで食べた、国産のザーサイ。これがうまい!築地の場外市場の漬物屋さんで普通に売っている。中華料理屋で出てくるザーサイが本来のザーサイなのか?買ってきたザーサイが本来のものなのか?まあ、それはどうでもいいのだが、冷ご飯があったので、ごま油とラー油でザーサイを刻んだのをさっと炒めて、冷ご飯をぶち込んで塩で味を整える。そこに卵を落としてフワっとするように箸でかき回しながら火を入れる。至極簡単な炒飯だが、これだけで意外にうまい。ラー油は近々自作せねば・・・陳皮やら八角は普段使わないので切らしているから、買ってこないとね。

関連記事もおすすめです。

各カテゴリーへのリンクです。

Facebook /  iPad /  iPhone /  MacBook /  Macintosh /  NHKカルチャー教室 /  PC周辺機器 /  インターネット /  ソフトウェア /  ちょっとした情報 /  テクノロジー /  ネットショップ /  バッグ /  ふと思うこと /  制作物販売 /  原発事故 /  地震 /  散歩の拾い物 /  日常のこと /  未分類 /  環境 /  製作日誌 /  運用日誌 /  食のこと /